در صنعت غذا و نوشیدنی، شستشو به فرآیند تمیز کردن تجهیزات ساخت و پردازش با استفاده از اسپری فشار بالا آب و/یا مواد شیمیایی اشاره دارد.این یک فرآیند مهم است زیرا باکتری ها و سایر آلاینده ها را از بین می برد تا سطوحی را که ممکن است محصولات غذایی در طول بسته بندی و حمل با آنها در تماس باشند، ضدعفونی کند.

مهم است که هنگام سرمایه گذاری در تجهیزات بسته بندی، شستشو را در نظر بگیرید، زیرا ماشین آلات شما باید قادر به مقاومت در برابر ماهیت خورنده شستشوی مکرر بدون آسیب دیدن باشد.تجهیزاتی که از فولاد ضد زنگ استفاده می کنند در برابر خوردگی و حفره های ناشی از آب و مواد تمیزکننده که اغلب در محیط های تولید مواد غذایی استفاده می شوند، مقاومت می کنند.